2026-03-03
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信息員為切實提升職工就餐品質(zhì)，踐行服務(wù)職工、保障健康的宗旨。近日，公司依托伙食委員會，與職工代表、食堂管理人員、廚師團(tuán)隊開展多輪研討，在廣泛聽取意見的基礎(chǔ)上精心擬定全新菜單，菜品更新率達(dá)30%，真正把“職工想吃什么”與“食堂能做什么”精準(zhǔn)對接起來。
此次菜單升級以職工需求為導(dǎo)向，伙食委員會通過座談交流、開展試吃品鑒等方式，累計收集有效反饋意見20余條，深入了解職工的口味偏好、營養(yǎng)關(guān)注點及特殊飲食需求。在菜單擬定過程中，伙委會代表全程參與菜品篩選與搭配，科學(xué)調(diào)整葷素比例至4:6，科學(xué)搭配葷素、粗細(xì)、冷熱菜品，增加時令鮮蔬、優(yōu)質(zhì)蛋白與雜糧主食，嚴(yán)控高油高鹽高糖，推出家常熱菜、特色風(fēng)味、輕食簡餐等多元選擇。在食材選用與烹飪工藝方面，公司嚴(yán)格落實采購標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選用當(dāng)季新鮮食材，推行“少油少鹽少糖”的健康烹飪方式。同時，邀請職工代表定期參與后廚監(jiān)督、成本管控與菜品品鑒，確保從源頭到餐桌的全過程安全、品質(zhì)、健康“三關(guān)”到位。據(jù)統(tǒng)計，本輪菜單優(yōu)化后，職工用餐滿意度較上月提升12%，餐余垃圾量同比下降8%。職工“舌尖上的幸福感”得到實實在在地提升。
下一步，公司將繼續(xù)以職工需求為出發(fā)點，以精細(xì)化管理為抓手，健全常態(tài)化意見反饋與菜品更新機(jī)制，持續(xù)優(yōu)化就餐環(huán)境與服務(wù)流程，讓每一位職工在忙碌工作之余，都能享受到健康可口、暖心舒心的餐食，為公司高質(zhì)量發(fā)展注入溫暖堅實的后勤力量。（喬麗 梁城霞）
